饲料营养价值的大小，决定于它的营养成份。一般的饲料中，均不同程度地含有蛋白质、脂肪、醣、矿物质、水和维生素。这些营养物质对有机体的生长发育，恢复本身能量的消耗。都是不可缺少的。其中，蛋白质、脂肪和醣，是产生有机体能量的基本来源。

（一）蛋白质

它是有机体的主要成份，在有机体生命中起着决定的作用。因此，蛋白质是生命的“主宰”。

蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白两种。这两种蛋白质都是犬有机体不可缺少的。因此，在饲料中要合理搭配，防止机体功能因缺乏蛋白而失调，造成贫血、生长缓慢、体重下降和皮毛生长不良等，直接影响犬机体的健康。

（二）脂肪

脂肪是犬有机体产生热能的主要来源，是犬有机体中不可缺少的物质之一，犬有机体如果缺少足够的脂肪，就会造成发育或新陈代谢受阻。然而，脂肪多了也会使犬过于肥胖而影响健康，造成不良后果。

（三）醣（碳水化合物）

主要含在植物性的饲料中。如谷类、薯类及蔬菜类等。犬有机体如大量缺醣，将会出现发育缓慢、体重减轻、易疲劳等症状。因此，要合理安排饲料，保证有机体能摄取足够的醣类。

（四）矿物质（无机盐）

包括钙、磷、硫、钾、钠、铜、锌和钴等。这些物质对于犬有机体所有细胞和组织器官的构成起着重要作用，特别是骨骼和牙齿生长不可缺少的物质。同时，对促进新陈代谢，调节神经系统和心脏的正常活动，都有重要的作用。

（五）水

水是有机体生命中不可缺少的物质之一。它能有助于营养物质的溶解、消化、吸收、输送及排除，能调节体温及关节的磨擦。

犬缺水会造成机体功能失调，因此，要给犬充足的饮水。

（六）维生素

它的种类很多，犬有机体必须的主要有：A、B族、C、D和E。

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